黑糖紅豆薑湯，除了可驅除寒氣發汗外，還能利水消腫、活血補血，健脾養胃。女生們在經期前，喝些黑糖紅豆薑湯或做為平日養生飲品，將有助於經期更順暢，減少生理期的悶痛不適。

食材：紅豆200g、生薑5片、黑糖適量、水1,000~1,200c.c.。

　（Fotolia）
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做法：

1. 紅豆洗淨泡水4~6小時（冬天約浸泡7小時）。

2. 鍋中放入紅豆及薑片，大火煮滾後轉小火，煮至紅豆熟軟。

3. 撈除薑片，加入黑糖調味後即可熄火。

烹煮小提醒

薑皮有很好的利水消腫功效，所以最好連薑皮一起煮。

——轉自「新唐人電視台」樂活中醫節目◇
http://www.epochtimes.com.tw/n82198

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