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問：我爸爸今年77歲，最近他的腳有腫痛的狀況，檢查後發現是痛風所導致，於是醫生建議不要吃嘌呤類的食物。請問有何食療方法或中藥，可以先處理目前的腳痛問題？

醫師：痛風是尿酸在骨頭關節裡堆積多所造成的，而醫生建議不要吃嘌呤類的食物，嘌呤是核酸分子上的「氮基」（nitrogen base），每個細胞都有它，即使不吃嘌呤類食物，它也存在。只是一旦吃得過多，在體內便可能堆積比較多，它是一種代謝產物，一旦無法正常代謝，就會產生痛風病症。

至於應該避免吃的食物則包括：第一是魚皮，第二是內臟，第三是草菇及蘆筍，這幾樣一定要禁吃，太濃的肉湯也不要多吃；因為它們都被認為是含高嘌呤的食物，易堆積在骨節。其實最好的改善方法是運動及心情調適，因為若能進行很正常的運動（不是很激烈或者持很重東西的做法），尿酸就不會在體內堆積，即使有很多嘌呤，也能排泄掉，就不會產生不適的症狀。

此外，提供一個簡單的食療方法，就是常吃「四神湯」，它可以讓人很容易把堆積的尿酸排泄掉；四神湯內含薏仁、山藥、茯苓、芡實、蓮子，它有好幾種煮法，一種就是用水煮了加點糖或不加糖都行，或和豬排骨或雞骨頭一起煮，讓它好吃些，煮法可依個人口味做變化。

在台灣較常見用四神湯和豬腸子或豬肚一起煮，豬腸子和豬肚本來是很難煮到軟透，但與四神湯一起烹煮，很容易就軟透。用它治療痛風的效果很好，甚至也有益於癌症的治療。每天吃或2~3天吃一次都可以，但要注意因內含薏仁，孕婦不能食用。

很久以前，一位78歲老太太來看診，當時建議她吃四神湯，於是她每天把它當飯、粥吃，連續吃2年後，高興的跟我講：「血糖、血壓、尿酸都正常了」！@◇

來源：大紀元 http://news.epochtimes.com.tw/