枸杞能提高機體免疫力，適合體質虛弱、抵抗力差的人吃。
枸杞富含14種氨基酸，鈣、鐵、維他命B、維他命C等多種微量元素和維生素、β胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究發現，能抗疲勞和降低血脂，常用於治療糖尿病、高脂血症、肝病及腫瘤，尤其是對眼睛的保健，能達到保護眼睛、預防視力退化之效。
古藥書《本草匯言》記載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」因此在生活中常作為中藥，是滋補佳品，同時也是一種食材，能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。每天吃二把對痛風也有很好的治療功效。
枸杞具有固肝補腎之功效，其中含有的甜菜鹼成分，能抑制肝細胞內沉積脂肪，預防脂肪肝、肝硬化，並促進肝細胞新生，使肝功能恢復，還能保護正常的肝細胞。此外，須注意並非所有痛風者都屬腎虛，所以想藉助枸杞改善痛風，必須經過醫師診斷方可使用。
痛風的發作多為腎功能衰退，或是長期服用止痛藥物等原因造成。中醫認為，肝藏血，腎藏精，精與血為相互滋生。肝腎為臟腑的根本，唯有肝腎同補，才能使臟腑達到平衡的狀態，也能延緩衰老。
枸杞雖為滋補食材，仍不宜過量，一般而言，健康成人可一天食用20公克，如想有治療之效用，可增加至30克（約二把手的量）。枸杞中所含的維生素大多屬於水溶性，遇熱容易被破壞，不建議加熱，可生食或泡水飲用。枸杞一年四季皆適宜服用，現正值秋天，空氣乾燥，需搭配滋潤食品，像是雪梨、川貝、百合、玉竹等效果更佳。也可配用一些酸性的食品，如：山楂等食材，以達「酸甘化陰」的作用。**
資料來源:【大紀元時報 2015年11月01日訊】記者李熙綜合報導/責任編輯：莫琳
文章標籤
全站熱搜
留言列表
健康美麗保養小知識 (1)