什麼?!冷飯的熱量只有熱飯的一半?!小編以前覺得吃冷飯有點可憐,現在覺得,偶爾吃點冷飯也沒關係啦!

營養師表示,吃對冷飯可以減少澱粉、熱量的吸收。當飯變冷,會成為抗性澱粉,能控制血糖的上升速度,抑制胰島素的分泌,進而阻礙體內脂肪的合成。此外,抗性澱粉所含熱量極低,且不易被消化吸收,因此能減少熱量攝取又能延長飽足感,有助減重.

  吃冷飯減肥  


1.吃冷飯會產生一種抗性澱粉,熱量低容易造成腸胃不好消化吸收,卻意外有減肥效果.

2.冷飯轉為抗性澱粉,可控制血糖的上升速度,阻礙體內脂肪的合成。

3.冷飯加熱過後又回復一般澱粉的特性,要等到放涼才會再度成為抗性澱粉。

4.並非人人都適合吃冷飯,冷飯會造成胃脹氣,胃酸過多的人不建議吃冷飯。

內容摘錄整理自:網路各家新聞媒體


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