玉米
玉米：
其營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等病。
紅薯
紅薯：
含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
南瓜
南瓜：
含極豐富的維生素Ａ、維生素Ｃ，還含有鈣質和纖維素、色氨酸－Ｐ等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血症，是預防癌症的好食品。
麥麩
麥麩：
麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，含有Ｂ族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利於防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血症、便秘、痔瘡等。
蘿蔔及胡蘿蔔
蘿蔔及胡蘿蔔：
含有大量維生素Ｃ，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，所以它們具有極好的防癌作用。
蘑菇
蘑菇：
營養豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素Ｄ，能增強人體免疫力，有利於預防胃癌和食管癌。........
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