大蒜功效多 「蒜頭蒸飯」可降血壓  「蒜頭蒸飯」是一個流傳已久的偏方,據說,晚餐做飯時在飯鍋裡加入一把蒜頭每天吃半年後高血壓將會恢復正常痛風症坐骨神經痛也都會消失不見。大蒜是歷史悠久的食物,自古即傳說它有許多神奇功用。如抽煙喝酒者,同時吃大蒜可使粘稠血液變稀大蒜加青魚使血液通暢大蒜配蛋黃降低膽固醇等等。

大蒜屬百合科植物,味辛性溫,含蛋白質、微量元素、維生素A、維生素B1、維生素C等,具有降低膽固醇的功能,對鼻炎痢疾腫瘤等疾病,可達到防治作用。研究發現,大蒜具有降血壓減少血中膽固醇(尤其是壞的膽固醇),以及抑制血液凝集的功效,因此對於動脈硬化及心臟疾病有預防的功能
大蒜中所含蒜素能活化細胞,增加抗菌及抗病毒能力,增強免疫力加快新陳代謝、緩解疲勞。所以吃蒜頭不僅能增強免疫力,還能通血管清除毒素。大蒜搭配不同食材,所產生的食療效果也不同。一起來看看它的神奇功效。

大蒜泡醋:降低高血壓
高血壓患者每天早上吃幾瓣醋泡的大蒜喝二口醋汁半個月就會有明顯降壓效果。
大蒜醋做法:
材料:12兩大蒜白醋(或水果醋)600㏄冰糖適量、玻璃罐1個。
作法:將大蒜瓣剝膜,泡入醋中,將泡醋的罐子,置於陰涼處一星期,可稍加冰糖。

大蒜配蛋黃:降低膽固醇
大蒜配蛋黃可抑制血管皮膚老化。大蒜能促進血液循環,蛋黃中所含的卵磷脂清除黏著在血管壁上的膽固醇,豐富的維生素E,能減緩血管和皮膚老化。二相搭配能有更好的抗老化作用。

大蒜配豬肉:消除疲勞
大蒜所含有的蒜素和豬肉中豐富的維生素B1結合,能起到消除疲勞、恢復體力的作用。

大蒜配青魚:使血液暢通
大蒜加青魚食用,能夠使血液通暢,因為大蒜能促進魚中蛋白質的消化。青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,對於降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果,和大蒜一起吃效果更加。

 

來源:大紀元時報【2015年01月05日訊】
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