枸杞.jpg 枸杞能提高機體免疫力,適合體質虛弱、抵抗力差的人吃。

枸杞富含14種氨基酸,鈣、鐵、維他命B、維他命C等多種微量元素維生素、β胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究發現,抗疲勞降低血脂,常用於治療糖尿病高脂血症肝病腫瘤,尤其是對眼睛的保健,能達到保護眼睛、預防視力退化之效。
古藥書《本草匯言》記載:「枸杞能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。」因此在生活中常作為中藥,是滋補佳品,同時也是一種食材,能夠滋補肝腎、明目、養血、增強免疫力。每天吃二把對痛風也有很好的治療功效
枸杞具有固肝補腎之功效,其中含有的甜菜鹼成分,能抑制肝細胞內沉積脂肪,預防脂肪肝、肝硬化,並促進肝細胞新生使肝功能恢復,還能保護正常的肝細胞。此外,須注意並非所有痛風者都屬腎虛,所以想藉助枸杞改善痛風,必須經過醫師診斷方可使用
痛風的發作多為腎功能衰退,或是長期服用止痛藥物等原因造成。中醫認為,肝藏血,腎藏精,精與血為相互滋生。肝腎為臟腑的根本,唯有肝腎同補,才能使臟腑達到平衡的狀態也能延緩衰老
枸杞雖為滋補食材,仍不宜過量,一般而言,健康成人可一天食用20公克,如想有治療之效用,可增加至30克(約二把手的量)。枸杞中所含的維生素大多屬於水溶性,遇熱容易被破壞,不建議加熱,可生食或泡水飲用。枸杞一年四季皆適宜服用,現正值秋天,空氣乾燥,需搭配滋潤食品,像是雪梨、川貝、百合、玉竹等效果更佳。也可配用一些酸性的食品,如:山楂等食材,以達「酸甘化陰」的作用。**


資料來源:【大紀元時報 2015年11月01日訊】記者李熙綜合報導/責任編輯:莫琳

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