瑞典一項為期
12年的研究表明，喝全脂奶有助於減肥。研究者發現，飲用全脂奶、食用含有全脂奶的冰激淋和黃油的中年男子要比食用脫脂乳品的對照組更可能保持體形。
《今日美國報》報導說，歐洲對16項類似研究進行分析之後發現，食用全脂乳製品的人患有肥胖的風險較低。去年還有一項研究指出，飲用脫脂奶的兒童體重增長更快。
美國國家乳製品協會（National Dairy Council）的一名負責人向美國公共廣播電台（NPR）表示，越來越多的證據表明食用全脂乳製品可以減少人身體脂肪。原因之一是全脂乳品能讓人更快的感覺到吃飽。另外，乳品脂肪中的生物活性物質也可能幫助我們消耗脂肪。
您想改喝全脂奶嗎？且慢。全脂乳品中的飽和脂肪酸會增加心臟病風險，對於那些膽固醇高的人來說尤其如此。因此，選擇全脂、脫脂和低脂肪奶應當根據個人飲食和偏好來決定。
想要減肥卻又管不住自己的嘴，減肥方法不當，會造成身體傷害，而且皮膚也會變差，所以減肥的同時，養生也很重要，以下介紹了16種最能吸脂的神奇食物。
1.凍豆腐
豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感。
2. 竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
3.豆芽
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。
4. 腌漬類
蔬菜植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。
5.綠豆芽
綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。
6. 木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。
7. 菠蘿
菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。
8.陳皮
陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮髮油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪堆積。
9.烏賊
烏賊脂肪含量很低，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，是減肥時的好食物。
10. 薏仁
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。
11. 黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
12. 西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為「雪漫火焰山」的加糖涼拌西紅柿。
13.柿子椒
柿子椒或尖椒辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
14. 芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
15. 大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
16. 茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
時值入秋，美食誘惑太多，趕快在體重失控前先瘦一些，才有本錢享受秋冬美食。除了幾種健康又有助於減肥的食品，再加上注意吃的方法，就能輕鬆「享瘦」。
注意飲食順序 11種食物有助減肥
◆ 優格–含鈣豐富。不僅有利於骨骼和牙齒，還能阻止吸收脂肪、促進排便。不過盡量吃無糖優格，才不會熱量太高。
◆ 蛋類–蛋白質是維持人體健康不可或缺的營養，蒸蛋熱量低，煎蛋也有利於消耗脂肪。
少喝水能避免水腫，幫助瘦身速度？吃代餐、不吃早餐少攝取熱量肥胖就不上身？由於網路資訊普及，加上親朋好友間口耳相 傳道聽塗說，讓許多民眾存在著諸多減重迷思，國民健康署特地公佈關於減重的6個迷思，一一踢破不實的說法，避免對健康帶來危害，呼籲民眾健康減重仍需均衡 清淡飲食、多多運動！(多喝水才能幫助減重，少喝水反而會便秘、減緩代謝。)
1. 喝水也會胖，所以少喝水能瘦身？
喝水並不會胖，因水本身無熱量，身體無法從中增加體脂肪，且水在人體參與許多重要的代謝反應，多喝水可促進代謝與蠕動，預防宿便與便秘。而容易水腫 的人主要是因為吃得太鹹，飲食需注意清淡，水反而要多喝，建議可掌握起床1杯水、飯前1杯水、外出自備水壺，每天至少達到1500cc的攝取量。
2. 狂吃素卻瘦不下來？
腸胃虛弱的人，一不小心吃到不衛生或刺激性 強的食物，就容易肚子痛、拉肚子，網路坊間有不少幫助止腹瀉的偏方，例如蒸蘋果、茶葉加醋、石榴皮等，而除此之外，香港的著名導演兼養生達人嚴浩也提出了 另一種止瀉偏方，就是利用奇異果加入薑片水打成汁服用，除了幫助解決腹瀉問題，還能促進體內代謝、幫助自然排便。
薑片中和奇異果寒性 止瀉兼助排便
嚴浩導演表示，腸胃較弱、容易拉肚子的人，在打果汁時可以使用 薑水加奇異果，薑是去濕、解寒的好食物，用薑片泡的水跟奇異果打成汁，可以中和奇異果 的寒性，減少空腹吃的不適感。而吃奇異果會過敏的人，可以嘗試改吃黃金奇異果，國外「過敏及臨床免疫學期刊」的研究報告指出，黃金奇異果的致敏性蛋白質含 量比一般奇異果降低了50倍。
在嚴浩導演與多位讀者互動的來信當中，不少讀者都表示自從開始食用奇異果，以前常常鬧肚子痛、或不時就容易腹瀉的情況都獲得明顯改善，就連有長期便秘困擾的人，也都因為每天一杯奇異果汁解決。
什麼？！冷飯的熱量只有熱飯的一半？！小編以前覺得吃冷飯有點可憐，現在覺得，偶爾吃點冷飯也沒關係啦！
營養師表示，吃對冷飯可以減少澱粉、熱量的吸收。當飯變冷，會成為抗性澱粉，能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉所含熱量極低，且不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重.
1.吃冷飯會產生一種抗性澱粉，熱量低容易造成腸胃不好消化吸收，卻意外有減肥效果.
小編看到這個減肥方式，好像不錯耶，重點是不傷身，有需要的人可以試試看喔！
在日常飲食中，無需刻意就能瘦身，方法簡單得讓人難以置信。這是因為香蕉和紅糖中所含的各種有效成分，藉由浸泡在醋中溶解出來，再加上醋本身的有效成分，讓香蕉醋搖身變為超級瘦身飲料。
香蕉醋DIY：香蕉醋製作很簡單，不超過5分鐘就能完成，讓你超有成就感喔！
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