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喝咖啡要選對時間喝，才能真的有效提神。美國的神經學專家透露，每天早上9點半至11點半，是喝咖啡的最佳時間，因為此時的體內皮質醇比較低、容易感到疲倦。

體內的「皮質醇」（Cortisol）是由腎上腺分泌的一種荷爾蒙，可以幫助身體調節生理時鐘並提高警覺力，通常起床1至2小時後會逐漸下降，人就開始出現疲倦、愛睏。

美國馬里蘭軍醫大學（Uniformed Services University of the Health Sciences）神經科學家米勒（Steve Miller）表示，以一般正常作息的人為例，如果選在早上8點到9點、中午12點到下午1點，以及下午5點半到6點半這3個時間段喝咖啡，由於皮質醇分泌比較多，身體會對咖啡因產生抵抗力，提神效果不佳，且會造成越喝越濃才會覺得有效。

（中時健康╱黃筱雅報導）李深浦中醫師年過七十，身體卻相當硬朗，不少人好奇他是如何養生。他表示，自己從小早餐就習慣吃素，主要為豆漿、咖啡、米飯、麵包、蔬菜，簡單為主，但絕不喝冰水、冷飲。

至於午餐因看診緣故，習慣在下午一點到一點半吃，會吃點肉或青菜，但吃不多。李醫師提到，自己年輕時吃得多，六十歲後，食量適度減少，將體重維持在正常範圍，但沒有另外吃點心或下午茶的習慣。

李醫師的晚餐則像一般人一樣正常吃，偶爾也會和友人喝酒應酬。但他強調，自己六、七十歲後，食肉量降低，多吃蔬菜、海鮮，主要考量為年紀大了，運動量減少，才減低肉類熱量，選擇肉類則重質不重量。

外食配冰水 下半身易肥胖

在骨科門診中，許多罹患退化性關節炎，或是骨質疏鬆的患者，多以為吃膠原蛋白可以讓骨質密度增加，或是可改善骨質老化現象，但骨科醫師則是持不同看法，認為營養均衡才可以有效保骨本。  

 (醫師表示，吃膠原蛋白不能改善退化性關節炎。)

衛 生福利部雙和醫院骨科主治醫師李協興指出，門診中，常有人認為吃膠原蛋白可以保護關節，這種觀念並不完全正確；雖然身體一些結締組織、結構的確很需要用到 膠原蛋白，不過當吃進膠原蛋白，經身體消化、吸收、重組後，膠原蛋白成分可能會出現變化，不見得能對關節產生保護作用。

吃膠原蛋白　無法保骨本

智慧型手機方便，但也有後遺症。康健人壽調查，愛玩手機的低頭族平均每天低頭6.2小時，是一般人的3倍，除了慢性病發生率高，低頭族平均每周生氣6.8次，也明顯高於一般人平均4.7次，等於天天都在發怒。

康健人壽昨日公布「2013年台灣民眾健康認知與行為調查」，針對低頭族、三明治族及日夜顛倒族的現代生活三大族群進行分析。結果指出，低頭族平均 每星期生氣6.8次，感到焦慮沮喪5.5次，都明顯高於一般受訪者的平均4.7次與4.1次，顯示低頭族身體狀況最不健康，心情也最差。

低頭族平均每天使用6.2小時，比一般受訪者使用2.2小時多了4小時，容易引發各種慢性疾病，包括肩頸酸痛、腰酸等。

相對的，三明治族肩負扶養父母與子女的責任，卻是最嚴格落實自我健康意識的族群。近7成早上7點以前起床，晚上12點前就寢；蔬菜水果攝取量也較高。

減肥最難的第一關就是要下定決心開始做，第二就是在遇到撞牆期時，要如何調適並調整減肥計畫以跳出瓶頸，特別是在停滯 期這一個階段，許多人沒有辦法達成減重目標就是因為卡在這個地方，找不到方法讓體重繼續往下降。除了飲食內容要重新調整，提升運動強度也是很重要的一步， 讓身體的肌肉增加、加速燃燒脂肪。(不用擔心做重訓會變壯，身體有肌肉反而才是避免復胖、突破減重瓶頸的關鍵！)

運動時間延長

假如過去習慣每次慢跑30分鐘，這時就增加到40~60分鐘，一方面體力已經訓練得差不多了，另一方面身體已經適應原本的運動量，多延長一點時間可以讓身體代謝率獲得提升。

挑戰不同運動

纖維質並非多多益善。北市聯醫營養師洪若樸表示，經常刻意攝取大量纖維質影響礦物質如鐵、鈣和鋅等的吸收，進而不利維持較佳的骨質密度。一天約攝取20~35克的纖維質已足夠。

洪若樸強調，為了避免影響礦物質吸收，不宜刻意攝取大量纖維質，1天攝取量最好別超過50公克，但要經常攝取到達50公克的量也不容易，除非屬於飲 食型態很極端的民眾。一般來說，半碗蔬菜約有6至10克纖維，三餐都有半碗蔬菜也無法攝取到50克的纖維質，飲食型態正常者不必過度擔心。

吸收適量礦物質有利骨骼健康，然營養師提醒，同時也要增加富含維生素D的食物，鈣的吸收需要維生素D，平時除了多曬太陽活化身體維生素D，也應補充含維生素D高的食物，如沙丁魚、鮭魚、肝臟、蛋黃。運動方面，每周3至5次負重運動如爬山、跑步、快走等較佳。

腰為腎之府，腎為腰之主。腰背部為太陽膀胱經、督脈所過，按摩腰部及加強腰背肌的鍛鍊，可改善身體各部之血液迴圈，有強壯筋骨，益氣健腎，溫經通陽，調和氣血之功效。

搓腰法

站立位，兩腳分開，與肩同寬。兩手掌緊按兩側腰眼處(第四腰椎脊突左右各3.5寸)。兩手掌順腰椎兩旁，上下用力搓動，向下搓到尾骨下的長強穴(尾骨尖與肛門之間)處，向上搓到兩臂後屈盡處。連續五分鐘，每日一次。此法能溫陽補腎，強腰健脊。