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問：有高血壓、高尿酸、高血糖等症狀的人，可以吃些什麼？

醫師: 尿酸高、血糖高、血壓高的人，可經常吃四神湯，它可以把身體裡不好的東西排除出去。

它對癌症也有幫助，因為不好的東西都排出去了，癌症細胞在裡頭自然不能存在。

用醋泡蘋果是很特殊的吃法，醋可以平衡體質酸鹼度，醋把蘋果的營養與香氣釋放出來。

蘋果切片泡醋有很多你不知道的美容功效。

 
蘋果不僅模樣討人喜歡，營養也多樣化，既不貴又香脆可口，可謂自然界的好水果。但蘋果一般都生吃，對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。而煮蘋果吃，一般人家很少這樣做，但吃煮熟的蘋果確實有獨特的養生功效。

蘋果的營養有哪些？據台灣行政院衛生署食品衛生處公佈，蘋果的植物性化學物質有胡蘿蔔素、鞣酸、蘋果酸、檸檬酸、硒石酸、枸櫞酸、丹寧酸、蘋果香醇（香氣）。在紅色及紫紅色的蘋果中，含有山茶酚及懈皮素(兩者存在於果皮內)、植物性凝血素、β-胡蘿蔔素、茄紅素。

 中年以後，身體各部器官組織，功能不足的現象就逐漸顯露出來了。經常有失眠、頭痛、肩頸僵硬、腰酸背痛、消化不良、容易疲勞、性功能減退、生理失調、黑班老化等現象出現。其實有很多身體不適的現象並不是病，只要調整飲食作息，加上適當的腳底運動，就可以慢慢恢復健康。

光腳走路可以養生，你相信嗎？這在日本還挺流行的，只要有機會，人們就會選擇光腳走路。專家表示，人的雙腳合併是人體器官組織立體分布的縮影，上面布滿無數的神經末梢與大腦緊密相連，因此，光腳走路可增強抗寒能力，讓人少生病，還能給腳心以足夠的刺激，從而促進大腦活動。

人的腳和心臟、大腦距離遙遠，站立時血液往下循環容易，而往上則較為困難，因此雙腳容易聚積一些代謝物質。久而久之，影響了血液循環的流暢和新陳代謝的正常，人體功能就慢慢的逐漸退化。

 意外事件並不是在戶外才會發生，許多人在洗澡時也會發生猝死意外，尤其患有心腦血管疾病的老人要更加小心。雖然洗澡不是劇烈運動，但一天中有3個時間千萬注意，最好還是不要洗澡，避免意外事件發生。年輕人最好也改掉飯後洗澡的習慣。

專家建議，下面這3個時間不要洗澡：

餓的時候不洗澡

 有人經常足跟痛，女性朋友來月經時肚子痛，或有人經常咽喉乾，喝水也不管用，揉太溪穴很管用。
中醫認為，脫髮、白髮是由於肝腎不足所引起。現代人的飲食與生活習慣正是導致 後天肝腎功能失調的原因之一。從中醫的經驗，當臟器功能不佳時，刺激其相關的經絡，可以強化經絡的機能。經常按摩風池穴和太溪穴，可改善精血虧虛、氣滯血淤的症狀，而達到滋陰烏髮。

<風池穴>
風池穴在項側，凹陷如「池」，為風邪易侵之處，也是治療風證之要穴，故名。

大多數人都有手麻的經驗，如維持一個姿勢太久，很容易出現短暫性的手麻，這是正常現象。但是若頻繁出現手麻或本來有某些基礎性疾病的人突然出現了手麻的現象就要小心了。這可能是中風前兆。

中風前可能會發生暫時性腦缺血，出現5分鐘或10分鐘暫時性手腳麻與無力，但多在一個小時內恢復，還可能不斷重複發生。
老年人手麻 有中風危險

應酬、聚餐或閒餘時間喝一杯，已經是人們現實生活中少不了的事。而喝酒總要配個下酒菜，臘腸、鹹肉、燒烤食物…..喝口酒配口菜，給飲酒增添更多樂趣。然而，有4種菜其中所含的物質和酒精相互作用下會危害健康，喝酒時最好不要吃。
胡蘿蔔

 （Fotolia）
酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。所以經常喝酒的人會增加肝臟損害的可能。

 經常覺得無精打采，灰心喪氣嗎？不要覺得沒有什麼重要，因為這種現象可能預示著大麻煩的來臨。一份近日發表的神經內科報告說，沮喪可能是癡呆症患者在記憶喪失之前發生的最早情況之一。

研究人員詢問約2,400位超過50歲的健康志願者們有關他們身心健康的問題，七年之後再追蹤他們，看看有多少志願者出現癡呆症的早期症狀。

七年內出現老年癡呆症早期症狀的志願者中，有一半人在研究開始的時候提到他們感覺沮喪。當然，沮喪的根本原因可能和阿爾茨海默氏症的根本原因相同，但是研究者還沒有證據證明這個論點。事實上沒有提到沮喪的志願者也很多，有將近15%的人雖然不說，但是在研究開始的時候他們也顯示出了沮喪的徵象。

 據日本《健康文摘》報導，牛蒡是一種治感冒的妙藥，也是可以使身體保持溫暖的食物，同時，更具有消除便秘、利尿、解毒、發汗、補血、強壯、強精等多種功能。女性生理不順時，如果能多吃用牛蒡所做的菜，會有效果。

牛蒡外表又乾又枯，感覺有點似柴枝，賣相雖然如此不討好，但絕對是健康之寶。它是一種根莖類植物，為菊科多年生草本藥食兩用蔬菜。牛蒡具有降血壓、健脾胃、補腎壯陽之功效，對腎虛體弱者有較好的補益作用。牛蒡還能清除尿酸等人體代謝垃圾，有防癌抗癌、健康美容作用；對高血脂、糖尿病、類風濕和肥胖症等現代病也有一定療效。

牛蒡的形狀頗似人參，因此在日本有「東洋參」之稱，一直就被日、韓、歐美和台灣公認為營養價值極高的特種保健型蔬菜。牛蒡可入藥、烹煮、涼拌，樣樣皆宜。

早在李時珍的《本草綱目》中就對牛蒡有詳細記載，其能「通十二經脈，除五臟惡氣」、「久服輕身耐老」，也就是說，經常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。牛蒡苦素具有抗癌作用，能抑制癌細胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元亦有抗癌活性。

 台灣林口長庚醫院前臨床毒物科主任林傑樑表示，從毒物學觀點發現，高油脂食物較一般食物更易與女性荷爾蒙相結合，因此如果喜歡吃雞皮，不僅易導致肥胖，女童也較易有性早熟的傾向。原因是肉類裡面的脂肪、以及動物施打的生長激素導致。

經過燒烤後，雞皮中的膽固醇被氧化，形成膽固醇氧化產物，對人體造成較大危害。因此，在烹調雞肉前，最好將把雞皮先去除了再加以烹調。

雞肉含優質蛋白質、脂肪含量少，肉質細嫩、滋味鮮美，深受大家的喜愛，雞身上的各個部位都能被烹調成美味佳餚。不過，雞的一些部位存在較大的安全隱患，應減少食用甚至不吃。那麼，雞有哪些部位是不能食用的呢？

雞皮含不少脂肪、膽固醇，雞脖和雞屁股恐殘留毒素。這3個部位因毒性和油脂高，吃多恐對身體造成負擔。

 研究說，鱗狀細胞在皮膚的深層中，如果病變發生，鱗狀細胞引發的痛神經會比癢神經更多。如果你覺得皮膚上有塊新長出來的腫瘤又痛又癢，或者一塊有潰瘍的地方的癢超過了6個星期，應該立刻和醫生聯絡，把這些症狀作為重點告訴他。這樣如果你有好幾處的腫瘤看起來可疑的話，醫生會知道哪一些腫瘤更需要先做活片檢查。

皮膚癌是皮膚和皮下組織的癌性病變，經常在表皮層中發展，因此清晰可見。雖然不一定致命，但是皮膚上出現一個又大、又黑（或紅），模樣古怪的腫瘤，實在有礙觀瞻，如果出現在面部，更是令人憂煩。那麼怎樣知道自己有沒有患上皮膚癌呢？

根據坦普爾大學醫學院近日的研究報告，皮膚癌不會突然間出現，通常會有一段時間的痛和癢。如果皮膚上有塊痣斑老是癢個不停，或是痣斑中有輕微的痛感長期不肯消失，可能就預告著皮膚癌正在發展成形。

研究發現痛和癢經常伴隨著兩種最常見的皮膚癌：鱗狀細胞癌以及基底細胞癌。 尤其是鱗狀細胞癌，超過40％的患者抱怨他們皮膚上的腫瘤又痛又癢，人數幾乎是基底細胞癌患者的兩倍。

 生活中三餐離不開蔬果，新鮮蔬果含豐富的維生素和礦物質，是人體所必需的營養素。不過，市場上販售的蔬果可能殘留有農藥、激素等不利人體健康的有害物質，採買時可要特別留意。

下面這三種蔬菜最好不要買，免得吃出一身病。
1.太淺的綠葉菜
一般而言，蔬菜顏色越深，所含的營養成分就越多。深綠色蔬菜是人們獲得維生素C的最主要來源，維生素C能提高免疫力，預防癌症、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等，並能讓皮膚白皙。同一株蔬菜，部位的顏色不同，營養成分也隨著變化，以大蔥來說，維生素C幾乎都在蔥綠部分，且其維生素B1及C也比蔥白高出1倍以上。綠色芹菜葉所含的維生素C及D比顏色淺的莖高4倍，胡蘿蔔素也高出6倍。大棚內的蔬菜雖然顏色較淺，賣相好看，但營養成分卻遠不及直接光照自然生長的蔬菜來得好。所以買綠葉菜要挑深色的。

 心血管疾病是現代人常患的疾病，發病時總讓人措手不及，病程短，卻可能引發中風、癱瘓甚至死亡。

最新研究發現，香蕉含有豐富的鉀，能降血壓，一天吃三根香蕉可降低中風危機。
香蕉營養成分相當高，除了豐富的鉀，蛋白質比蘋果多4倍、碳水化合物多2倍、磷質多3倍、維生素A和鐵質多5倍、其它維生素和礦物質多2倍。每天吃1～2根香蕉，可以預防感冒和流感等病毒的侵襲。

也有研究顯示，2根香蕉，可以提供足夠能量幫助人體維持90分鐘劇烈的運動。還可以幫我們緩解或治療多種病症，改善身體狀況。香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也愈高。

 「蒜頭蒸飯」是一個流傳已久的偏方，據說，晚餐做飯時在飯鍋裡加入一把蒜頭，每天吃，半年後高血壓將會恢復正常，痛風症、坐骨神經痛也都會消失不見。大蒜是歷史悠久的食物，自古即傳說它有許多神奇功用。如抽煙喝酒者，同時吃大蒜可使粘稠血液變稀；大蒜加青魚使血液通暢；大蒜配蛋黃可降低膽固醇等等。

大蒜屬百合科植物，味辛性溫，含蛋白質、微量元素、維生素A、維生素B1、維生素C等，具有降低膽固醇的功能，對鼻炎、痢疾、腫瘤等疾病，可達到防治作用。研究發現，大蒜具有降血壓、減少血中膽固醇（尤其是壞的膽固醇），以及抑制血液凝集的功效，因此對於動脈硬化及心臟疾病有預防的功能。
大蒜中所含蒜素能活化細胞，增加抗菌及抗病毒能力，增強免疫力、加快新陳代謝、緩解疲勞。所以吃蒜頭不僅能增強免疫力，還能通血管及清除毒素。大蒜搭配不同食材，所產生的食療效果也不同。一起來看看它的神奇功效。

大蒜泡醋：降低高血壓

 我們的生活離不開水，每天都在喝水，可以說，喝水是和日常生活最貼切的飲食習慣。研究發現，一杯白開水可以治療數種常見疾病，如心臟病、色斑、感冒和胃痛等等，生活中體質不好的人，或有這些小毛病的人不妨經常喝杯白開水。

1.咳嗽：喝熱水
如果發生咳嗽、有痰症狀，感到憋氣、難受，痰液難於咳出。怎麼辦呢？要多喝熱水。
熱水可以起到稀釋痰液，使痰易於咳出的作用；喝水增多可增加尿量，促進有害物質排泄；還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，降低咳嗽頻率。人就會感到舒服通暢。

1.治熱病或暑熱煩渴：苦瓜500克炒熟食，或與瘦豬肉50克，煎湯服，每日2～3次。

2.治痢疾：①鮮苦瓜1條，搗​​爛絞汁，開水送服。 ②鮮苦瓜1條，搗​​爛如泥，加糖適量調勻，2小時後將水濾去，1次冷服。適治急性痢疾。 ③頭大尾尖的苦瓜1條，切成2～4塊曬1天，當天晚上用鹽醃好，次日再曬，直到晒乾，如不夠味，再點鹽將其放入玻璃瓶內壓實封好，可保持1～2年或更久。用時將苦瓜切成粒加入白米粥中煲5分鐘即食，半日可見效。 ④苦瓜根60克，冰糖30克，加水煎服。適治熱毒瀉痢。 ⑤苦瓜藤晒乾，研成粉末，每次服3克，每隔6小時服1次，開水送服。

3.治中暑發熱：鮮苦瓜1條，茶葉50克，鮮苦瓜截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風處陰乾。每次9克，開水泡15分鐘，代茶飲。

4.治胃痛：苦瓜花50克，晒乾研末，分兩次溫開水沖服。或苦瓜晒乾研末，每次服1克，開水送服，每日服2～3次。

 

苦瓜中的維生素C的含量在瓜類中是最高的，是黃瓜的6倍多，冬瓜的3倍多，番茄的3倍。苦瓜中還含有果膠、苦瓜甙、苦味素和多種氨基酸。苦瓜根、莖、葉、花、果實及種子均可作藥用。中醫認為：苦瓜肉性寒味苦，具有清熱解毒、滋肝養血、益氣壯陽、清心明目、止痢、潤肺、補脾胃的功效，可治中暑、痢疾、眼痛、眼腫等症;苦瓜根、莖、葉、花苦寒，有清熱解毒作用，可治疔毒瘡腫、便血、牙痛、消渴、濕疹、腹瀉等疾病。

苦瓜的功效與作用

（感謝三立新聞報導）餿水油風暴讓民眾食不安心，怎麼解毒成了當前最重要的課題。毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈向民眾宣導，很多人以為自製炸豬油比較安心，但如果不能確定豬飼料是否也染上餿水油，還是吃種子油比較好，另外多吃各色蔬菜、豆類、和全穀類食品，都能慢慢把體內累積的毒素排出。